Bijnaam:Juke, Jukies, Juju
Verjaardag: 15 augustus , 1912
Overleden op leeftijd: 91
Zonneteken: Leeuw
Ook gekend als:Julia Kind
Geboren in:Pasadena, Californië
Beroemd als:chef
Citaten Door Julia Child Chef-koks
Familie:
Echtgenoot/Ex-:Paul Cushing Kind
vader:John McWilliams Jr.
moeder:Julia Carolyn
broers en zussen:Dorothy Dean, John III
Stierf op: 13 augustus , 2004
plaats van dood:Montecito, Californië
ONS. Staat: Californië
Meer feitenonderscheidingen:1965 - Peabody Award voor persoonlijke prijs voor The French Chef
1966 - Emmy Award voor Achievements in Educational Television- Individuals for The French Chef
1980 - US National Book Awards for Current Interest (hardcover) voor Julia Child and More Company[16]
1996 - Daytime Emmy Award voor Outstanding Service Show Host voor In Julia's Kitchen met Master Chefs
2001 - Daytime Emmy Award voor Outstanding Service Show Host voor Julia & Jacques Cooking at Home
Aanbevolen voor jou
Vent Bobby Flay Joe Bastianich Trisha YearwoodWie was Julia Kind?
Julia Child was een cultureel fenomeen dat het gezicht was van de Franse keuken in Amerika. Ze liet Amerikanen niet alleen kennismaken met culinaire hoogstandjes, maar ook met lekker eten. Wat haar roman maakte, was het feit dat ze de sleur en het werk in de keuken moeiteloos en gemakkelijk deed lijken. Interessant genoeg was koken niet de eerste liefde voor Child die op de communicatieafdeling van OSS werkte voordat hij met Paul trouwde. Als voedselliefhebber met een verfijnd gehemelte liet hij haar kennismaken met de fijne keuken. Ze was zo onder de indruk van het culinaire genot dat ze al snel de Franse keuken leerde en de rest, zoals ze zeggen, geschiedenis is. Child beheerste niet alleen de vaardigheden die daarvoor nodig waren, maar besloot ook de Amerikanen Franse culinaire hoogstandjes te introduceren. Om dezelfde reden kwam ze uit met haar debuutwerk, 'Mastering the Art of French Cooking', dat voor opschudding zorgde bij het Amerikaanse publiek. Het boek was baanbrekend qua inhoud en dient sindsdien als de standaardgids voor de culinaire gemeenschap in het algemeen. Behalve kookboeken diende ze ook als presentator voor de televisieshow 'The French Chef' en vele anderen. Haar vrolijke enthousiasme en kenmerkende charmante stem in combinatie met een encyclopedische kennis van de Franse keuken maakten haar de meest bekeken televisiekok.
Afbeelding tegoed https://www.biography.com/people/julia-child-9246767 
Afbeelding tegoed https://www.tastingtable.com/culture/national/julia-child-birthday-quotes-memories-tribute 
Afbeelding tegoed https://www.indiatoday.in/food-drink/food/story/five-julia-child-signature-recipes-and-wines-to-drink-with-them-288515-2015-08-16 
Afbeelding tegoed http://parade.com/329427/julia-child-ftr/ 
Afbeelding tegoed http://blog.805living.com/happy-birthday-julia/ 
Afbeelding tegoed http://www.cntraveler.com/galleries/2014-08-14/in-their-shoes-julia-child-s-bostonAmerikaanse voedselexperts Amerikaanse vrouwelijke voedselexperts Leeuw Vrouwen Carrière Nadat ze haar academische kwalificaties had behaald, verhuisde ze naar New York, waar ze zich als copywriter vestigde op de advertentieafdeling van een chic en chic meubelbedrijf, W. & J. Sloane. Drie jaar later keerde ze terug naar Californië en nam het profiel van schrijver aan. in verschillende lokale publicaties. Ze werkte zelfs op de reclameafdeling voor een aantal van de bedrijven. Gedurende deze tijd deed ze vrijwilligerswerk voor de Junior League van Pasadena. Omdat ze vanwege haar lange gestalte niet in staat was dienst te nemen bij het vrouwelijke legerkorps, solliciteerde ze in plaats daarvan naar Office of Strategic Services. Ze werd eerst aangeworven voor de functie van typiste, maar werd niet eerder gepromoveerd tot de rang van uiterst geheime onderzoeker. Daarna werkte ze een jaar bij de afdeling Emergency Rescue Equipment van de OSS. In 1944 werd ze geplaatst op Kandy, Ceylon in een belangrijk profiel, waaronder het werken met het registreren en kanaliseren van zeer geheime communicatie voor de OSS-stations in Azië. Twee jaar later verhuisde ze samen met haar man, Paul Cushing Child, naar Washington DC. Hij was het die haar kennis liet maken met de fijne keuken, dankzij zijn liefde voor verfijnd eten en smaak. In 1948 werd Paul gepromoveerd tot de rang van tentoonstellingsofficier bij de United States Information Agency. De promotie bracht het paar ertoe te verhuizen naar Parijs. Het was haar eerste maaltijd in Rouen die als een soort culinaire openbaring fungeerde. Ze schreef zich al snel in bij de beroemde kookschool Le Cordon Bleu en volgde later een opleiding bij Max Bugnard en andere meesterkoks. Door haar liefde voor koken werd ze lid van de kookclub voor vrouwen, waar ze Simone Beck en Louisette Bertholle voor het eerst ontmoette. Het trio begon samen te werken en startte hun informele school, L' cole des trois gourmands. In het volgende decennium onderzocht het trio verschillende recepten, probeerde en testte ze voordat ze een culinaire traktatie voor iedereen maakten. Ze gaf zich over aan het vertalen van de recepten van het Frans naar het Engels. In tegenstelling tot anderen gaf ze een gedetailleerde analyse van de recepten om ze interessant en praktisch te maken voor mensen die ze lezen. Lees hieronder verder Het trio kwam met hun eerste boek, een enorm gedetailleerd werk van 726 pagina's getiteld 'Mastering the Art of French Cooking'. Het boek, uitgegeven in 1961 door Alfred A. Knopf, kreeg een cultstatus onder de lezers en kreeg veel lovende kritieken. De geïllustreerde pagina's en aandacht voor detail maakten het een bestseller. Bovendien maakte het boek de verfijnde keuken voor iedereen toegankelijk. Na het succes van de eerste publicatie schreef ze voor verschillende tijdschriftartikelen en werd ze columnist voor de krant The Boston Globe. Het was tijdens een boekrecensieshow in 1962 dat ze voor het eerst dacht aan haar eigen tv-show. Bijna onmiddellijk werkte ze aan het idee en het jaar daarop maakte ze een intrede in de televisiewereld met de show 'The French Chef' op WGBH. 'The French Chef' was een grote hit onder het publiek en werd een van de meest bekeken shows. Het liep ongeveer tien jaar en won tijdens de looptijd belangrijke en belangrijke prijzen. In 1971 kwam ze met haar tweede kookboek, 'The French Chef Cook Book', dat in feite een schriftelijke uitbreiding was van de recepten die in haar show waren opgenomen. Ze volgde dit op met het tweede deel van 'Mastering the Art of French Cooking' in samenwerking met Simone Beck. Het jaar daarop, dat wil zeggen in 1972, werd The French Chef het eerste televisieprogramma met ondertiteling voor doven. Ze kwam met haar vierde boek, 'From Julia Child's Kitchen'. Het boek was de eerste gedocumenteerde kleurenreeks van ‘The French Chef’. Naast het bieden van interessante en gemakkelijke recepten, presenteerde het een gecompileerde bibliotheek met keukenaantekeningen die werden verzameld tijdens het filmen van de show. De stijgende populariteit leidde tot een toename van de vraag naar meer shows en boeken die uiteindelijk leidden tot de release van verschillende televisieprogramma's, waaronder 'Julia Child and Company', 'Julia Child and More Company', 'Dinner at Julia's' enzovoort. In 1981 richtte ze samen met onder meer de wijnboeren Robert Mondavi en Richard Graff The American Institute of Wine & Food op. Het belangrijkste doel van de organisatie was om de kennis en het begrip over de kwaliteit van wijn en eten te vergroten. Verder lezen hieronder In 1989 kwam ze met haar magnum opus, 'The Way to Cook'. Dit was anders dan haar andere werken omdat het niet alleen een boek was, maar zelfs een instructievideoreeks van de recepten en kooktips bevatte. In het volgende decennium bedacht ze vier gloednieuwe kookprogramma's, waaronder 'Cooking with Master Chefs', 'In Julia's Kitchen with Master Chefs', 'Baking with Julia' en 'Julia Child & Jacques Pepin'. Bovendien werd elk van de shows later omgezet in kookboeken met dezelfde naam. In 2001 verhuisde hij naar een pensioneringsgemeenschap en schonk haar huis en werkplek aan Smith College. Ze schonk ook haar keuken, die op maat was ontworpen door haar man Paul, aan het National Museum of American History. 
Prijzen en prestaties In 1965 ontving ze de Peabody Award for Personal Award voor 'The French Chef'. In 1965 ontving ze de Emmy Award for Achievements in Educational Television- Individuals voor de Franse categorie in 1980, en in 1980 ontving ze de U.S. National Book Awards for Current Interest (hardcover) voor Julia Child and More Company. In 1996 won ze de Daytime Emmy Award voor Outstanding Service Show Host voor 'In Julia's Kitchen with Master Chefs'. In het nieuwe millennium ontving ze het prestigieuze Franse Legioen van Eer. In hetzelfde jaar werd ze verkozen tot Fellow van de American Academy of Arts and Sciences. Ze won de Daytime Emmy Award voor Outstanding Service Show Host voor 'Julia & Jacques Cooking at Home' in 2001. In 2003 ontving ze de US Presidential Medal of Freedom. Lees hieronder verder Ze ontving eredoctoraten van verschillende universiteiten, waaronder Harvard University, Johnson & Wales University, Smith College, Brown University en verschillende andere universiteiten. Persoonlijk leven en erfenis Terwijl ze bij OSS werkte als communicator van de topgeheime documenten tussen Amerikaanse regeringsfunctionarissen en inlichtingenofficieren, ontmoette ze Paul Cushing Child, ook een medewerker van OSS. De twee trouwden op 1 september 1946 in Lumberville, Pennsylvania. Uiteindelijk verschoven ze hun basis naar Washington DC. Het echtpaar had geen kinderen. In 1994 stierf haar man Paul na vijf jaar in een verpleeghuis te hebben verbleven na een reeks beroertes in 1989. In 1995 richtte ze The Julia Child Foundation for Gastronomy and Culinary Arts op, een particuliere liefdadigheidsstichting om subsidies te verstrekken om haar levenswerk te bevorderen. Aanvankelijk opgericht in Massachusetts, verhuisde de stichting later naar Santa Barbara, Californië, dat dienst doet als hoofdkantoor. De stichting is inactief sinds haar dood. Ze blies haar laatste adem uit op 13 augustus 2004 als gevolg van nierfalen in de bejaardentehuis Casa Dorinda in Montecito, Californië, slechts twee dagen voor haar 92e verjaardag. Het Verenigd Koninkrijk bracht hulde aan de legendarische kok door een absoluut fantastische roos te noemen, een gouden boter / gouden floribunda naar haar. Het wordt tegenwoordig de Julia Child Rose genoemd. 
Citaten: I Trivia Deze populaire Amerikaanse chef-kok staat bekend om het introduceren van de Franse keuken in de Amerikaanse gemeenschap.
