Verjaardag: 8 juli , 1949
Leeftijd: 72 jaar,72-jarige mannen
Zonneteken: Kanker
Ook gekend als:Wolfgang Johann Topfschnig, Wolfgang Johannes Puck
Geboren in:Sankt Veit an der Glan, Oostenrijk
Beroemd als:Chef-kok, Restaurateur
slecht opgeleid Chef-koks
Hoogte: 5'8'(173cm),5'8 'Slecht'
Familie:
Echtgenoot/Ex-:Barbara Lazaroff (1983-2003), Gelila Assefa (2007-heden), Marie France Trouillot (1975-80)
vader:Josef Puck
moeder:Maria
kinderen:Alexander Wolfgang Puck, Byron Puck, Cameron Puck, Oliver Wolfgang Puck
Lees hieronder verderAanbevolen voor jou
Tyfus Maria Debi Mazar Alton Brown Giada de Lauren...Wie is Wolfgang Puck?
Wolfgang Puck is een in Oostenrijk geboren Amerikaanse beroemde chef-kok en restaurateur, die over de hele wereld beroemd is om zijn hoogwaardige gastronomische restaurants, cateringservices en kookboeken. Puck is vooral bekend om zijn kenmerkende gerecht, de House Smoked Salmon Pizza, en staat ook bekend om het bereiden van gerechten zoals Classic Chicken Pot Pie en Catalonian Fire Roasted Lamb Rack. Zijn fascinatie voor eten begon tientallen jaren geleden toen hij als jong kind zijn moeder in de keuken zag koken. Zijn moeder was een restaurantchef en de jonge Wolfgang besloot al snel dat hij dat ook wilde worden, tot grote ergernis van zijn vader. Zijn vader keurde zijn beroepskeuze niet goed en Puck probeerde een tijdje op een bouwplaats te werken om zijn vader tevreden te stellen. Maar het lot had andere plannen en al snel merkte hij dat hij voor een restaurant werkte. Hij werkte een paar jaar in verschillende restaurants en verbeterde zijn culinaire vaardigheden. Hij verhuisde vanuit Oostenrijk naar Frankrijk en kreeg gelukkig de kans om in enkele van de grootste Franse restaurants te werken. Uiteindelijk verhuisde hij naar de Verenigde Staten waar zijn carrière een fenomenale opkomst kende en in de loop der jaren werd hij een zeer succesvolle beroemde chef-kok. Hij is ook actief betrokken bij vele filantropische inspanningen en liefdadigheidsorganisaties.
Afbeelding tegoed https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Wolfgang_Puck_cropped.jpg (Alan Licht) Jeugd en vroege leven Hij werd op 8 juli 1949 geboren als Wolfgang Johann Topfschnig in Oostenrijk als vader van een slager en een moeder van een restaurantchef. Zijn biologische vader verliet zijn moeder kort voordat Wolfgang werd geboren en liet haar alleen achter om het kind op te voeden. Zijn moeder Maria trouwde later met een mijnwerker, Josef Puck genaamd, die Wolfgang adopteerde en hem zijn naam gaf. Maria beviel van twee meisjes en een jongen, waardoor Wolfgang drie jongere broers en zussen kreeg. Hij raakte al op jonge leeftijd geïnteresseerd in koken en observeerde zijn moeder op het werk. Hij begon met koken toen hij een kind was en realiseerde zich dat hij een professionele kok wilde worden. Zijn vader keurde de carrièrekeuze van zijn zoon echter niet goed en wilde dat hij een ander beroep zou gaan uitoefenen. Zo werkte Wolfgang een tijdje op een bouwplaats, maar verliet de baan al snel om zich op zijn culinaire carrière te concentreren. Hij ging niet naar een culinaire school, maar koos in plaats daarvan voor een opleiding tot leerling. Zijn eerste ervaring als leerling in een hotel was allesbehalve positief, maar dit ontmoedigde hem niet en hij verhuisde naar een ander hotel om te trainen. Lees hieronder verderKanker mannen Carrière Hij verhuisde naar Frankrijk, waar hij in enkele van de beste restaurants kon werken, waaronder Maxim's in Parijs, het Hotel de Paris in Monaco en het met een Michelin-ster bekroonde L'Oustau de Baumanière in de Provence. Zijn ervaringen in deze restaurants hielpen hem zijn culinaire vaardigheden enorm te ontwikkelen. Hij besloot naar de VS te verhuizen om nieuwe wegen te verkennen. Zijn eerste baan in de VS was bij restaurant La Tour in Indianapolis, waar hij van 1973 tot 1975 werkte voordat hij naar Los Angeles verhuisde. Zijn carrière kende een opleving en al snel werd hij mede-eigenaar van Ma Maison in West Hollywood. Ma Maison werd bezocht door de rijken en beroemdheden en hij maakte naam als een verfijnde gastronomische chef-kok. Zijn diepgaande kennis van de Californische keuken en zijn uitstekende culinaire vaardigheden maakten het restaurant erg populair. Het succes dat hij tot nu toe behaalde, motiveerde hem om zijn eigen restaurant te beginnen. In 1982 opende hij zijn eigen restaurant Spago op de West Hollywood op de Sunset Strip. Het restaurant was vanaf de eerste dag een succes en zijn innovatieve gerechten zoals haute cuisine-pizza's, Sonoma-babylam en rosbief maakten hem tot een gastronomische chef-kok. In de daaropvolgende jaren opende hij andere restaurants, waaronder Chinois on Main in Santa Monica in 1983 en Postrio, in het Prescott Hotel bij Union Square in San Francisco in 1989. Ondertussen werd Spago fenomenaal populair en in 1997 verhuisde hij het restaurant naar een elegante setting op Cañon Drive in Beverly Hills. Hij richtte Wolfgang Puck Catering (WPC) op in mei 1998, dat de favoriete cateringservice werd voor verschillende spraakmakende evenementen. Hij richtte uiteindelijk de Wolfgang Puck Companies op, waaronder de Wolfgang Puck Fine Dining Group, Wolfgang Puck Catering en Wolfgang Puck Worldwide, Inc. Zijn bedrijf omvat verschillende uitstekende restaurants en eersteklas cateringdiensten, en verkoopt ook keuken- en voedselproducten, waaronder kookboeken en ingeblikt voedsel. Prijzen en prestaties In 2002 ontving zijn Food Network-televisieprogramma 'Wolfgang Puck' een Daytime Emmy Award voor Outstanding Service Show. Het jaar daarop ontving het programma een Emmy voor Best Direction for Service Show. Zijn restaurant Spago in Beverly Hills ontving in 2005 een James Beard Foundation Outstanding Service Award. De Michelingids van Los Angeles kende het restaurant in 2008 en 2009 twee Michelinsterren toe. gepresenteerd met de Lifetime Achievement Award door James Beard Foundation in 2012. In 2013 werd Puck opgenomen in de Culinary Hall of Fame. Persoonlijk leven en erfenis Hij trouwde in 1975 met Marie France Trouillot en het paar scheidde in 1980. Hij trouwde in 1983 met interieurontwerper Barbara Lazaroff na een veelbesproken romance. Het echtpaar kreeg twee kinderen en Barbara speelde een geweldige rol bij het vormgeven van zijn carrière. Het echtpaar werkte met elkaar samen en opende een restaurantketen die zeer succesvol was en Wolfgang vestigde als een zeer populaire chef-kok. Aan het huwelijk kwam echter in 2003 een einde toen hij verwikkeld raakte in een affaire met Gelila Assefa. Hij trouwde in 2007 met zijn oude vriendin en moeder van twee van zijn zonen, Gelila Assefa.
